Valor de la Sal.- La sal no sólo influyen en la flotabilidad, siempre ha sido muy valorada ya que esta estrechamente ligada con su poder para conservar alimentos, ya que la sal inhibe el desarrollo de los microorganismos que los deteriora. Los romanos utilizaban la sal como forma de pago para comprar y vender esclavos; la palabra "salario" proviene de esta forma de transacción.

Utilizando la sal.- La sal que conocemos comúnmente se utiliza en diversas actividades como la industrial y química, para deshielo de carreteras y como alimento. En estado puro la sal es cloruro de sodio; y al consumirla aporta cloro y sodio; minerales imprescindibles y cuando están equilibrados al organismo funciona correctamente. Sin la sal músculos, corazón y sistema nervioso no realizar correctamente su trabajo. La carencia de sal puede resultar tan perjudicial como el exceso: cada una de las células necesitan sodio para funcionar. En cualquiera de sus versiones la sal tiene sus límites y esta contraindicada ya que propicia la hipertensión arterial, ciertos padecimientos cardiacos o enfermedades hepáticas y renales.

Su obtención.- Los depósitos de sal se forman debido a la evaporación ya sea en cuerpos de agua costera en donde se controla la afluencia de agua marina y desecando por evaporación algunas partes; puede ser también por la acumulación del agua en lagunas interiores de regiones áridas, donde la evaporación es mayor que la precipitación, aumentando su saturación; así mismo debido a que las sales tienen un peso especifico menor, se deforman plásticamente, con alta solubilidad en agua, y si la presión es muy alta, se presenta el fenómeno de diapirismo, en donde las capas de sal subterráneas se mueven hacia arriba y como burbujas de aceite, buscan llegar a la superficie, formándose un domo de sal. El tipo de obtención y explotación es determinante en la producción de la sal. El método de evaporación solar es el más económico, hay otros métodos con mayor complejidad para su implantación y se aplican tanto a domos como a estratos salinos en cuencas endorreicas o cerradas.